Open!つみとりイチゴのパティスリー

session3

イチゴ × パティシエ

GUEST:パスカルさん

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DATE

2020.3.14(土)

一部:10:00 – 12:00
二部:13:00 – 15:00
※10分前には現地に集合。

定員 15人程度

参加費 4000円/人
*子ども料金の設定はありません、0歳から一律です。

CONTENT Open!つみとりイチゴのパティスリー

フランス菓子パティシエのパスカルさんをお招きして、イチゴ園を一日だけのパティスリーに仕立てていただきます。

山田屋の園長から教えてもらったおいしいイチゴの見分け方で、とびきりのイチゴを探しましょう!摘み取ったイチゴはパスカルさんの手で、あなたのためのスイーツに変身します。目の前で完成するケーキに思わずため息!さて、あなたの一皿にどんな物語が生まれるでしょう?

*イチゴ園では、おくつろぎいただきながらイチゴを自由にお召し上がりいただけます。なお、イチゴのお持ち帰りは別料金です。

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GUESTPROFILE パスカルヴィレ|フランス菓子パティシエ

ケーキに愛と情熱の息吹を吹き込む南仏パティシエのパスカルヴィレ。フランス、イタリア、ギリシャなど地中海沿岸各国にてパティシエとして研鑽を積み、1986年来日。その後、日本の各地でシェフパティシエとして活躍。製菓教授としても従事しながら、2009年ジャパンケーキショーチョコレートピエスモンテ部門にて銅賞を受賞。多くの人にフランス菓子の魅力を知ってもらいたいと、2018年より淡路島の自宅でアトリエパスカルを開講。

ARCHIVES 昨年までのイベントの様子

ATTENTION
○靴のこと
ハウス内は歩きやすいように整備されていますが、履きなれたくつでお越し下さい。

○撮影について
当日の様子をスタッフが撮影させていただきます。写真・動画・作品は、主催者や講師のウェブサイト等広報、講演、論文、書籍等に使用させていただく場合があります。後日のメディアによる取材等に対しても予告なく提供する場合があります。もし掲載に不都合がある場合はスタッフにお申し出いただくようご協力お願いいたします。

○参加費について
山田屋のいちご園の料金設定は、いちごを食べる量やワークショップへの参加の程度を年齢で区切ることは難しいため年齢による区別なく0歳児から一律です。いちごのある空間で大切なご家族やご友人と過ごすための料金とご理解いただけると幸いです。

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プライベートいちご園

2時間貸し切りで楽しむ摘み取り園の詳細は山田屋のホームページから。

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